Verse worst met broccoli en zoete aardappelpuree
Verse worst met broccoli en zoete aardappelpuree is simpele en voedzame Nederlandse kost dat elk seizoen binnen 25 minuten geserveerd kan worden.
Met zoete aardappelen maak je dit gewone Hollandse gerecht bijzonder van smaak en van kleur. Zoals je ziet op de foto, ziet er heerlijk uit. Echt heel lekker!! Ga je dit recept van verse worst met broccoli en zoete aardappelpuree ook maken? Ik ben benieuwd!
Zoete aardappelen zijn heerlijk! Probeer ook deze recepten.
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.
Ingrediënten voor 2 personen: Verse worst met broccoli
- 400 gr verse wordt
- 2 grote zoete aardappelen
- 1 stronk broccoli
- Melk
- Margarine
- Peper & Zout
Zo maak je het:
Voorbereiding; Schil de zoete aardappelen en snijdt in vieren. Hoewel de stronk van de broccoli eetbaar is, kies ik ervoor om de roosjes van de stronk te snijden.
De aardappelen en broccoli verhit je in een aparte pan met water. De aardappelen laat je 10 minuten koken en de broccoli is voor elk persoon verschillend. Beetgaar is 5 minuten en helemaal gaar 8 tot 10 minuten. Indien je er zonder moeite met een vork in kunt prikken, zijn zowel de broccoli als de aardappelen gaar.
Ondertussen verhit je een braadpan met margarine en bak daar de worst in ongeveer 15 minuten. Voeg zelf peper en zout naar smaak toe
Als de broccoli naar je wens is, giet je het water af. Hetzelfde doe je met de aardappelen, giet ook hier het water af.
Aan de aardappelen voeg je daarna een paar flinke scheuten melk en een klont margarine toe. Maak het geheel met een stamper fijn totdat je een mooie puree hebt. Serveer meteen.
Eet smakelijk.
Verse worst met broccoli en zoete aardappelpuree
Equipment
- braadpan
Ingrediënten
- 400 gr verse wordt
- 2 grote zoete aardappelen
- 1 stronk broccoli
- Melk
- Margarine
- Peper & Zout
Instructies
- Voorbereiding; Schil de zoete aardappelen en snijdt in vieren. Hoewel de stronk van de broccoli eetbaar is, kies ik ervoor om de roosjes van de stronk te snijden.
- De aardappelen en broccoli verhit je in een aparte pan met water. De aardappelen laat je 10 minuten koken en de broccoli is voor elk persoon verschillend. Beetgaar is 5 minuten en helemaal gaar 8 tot 10 minuten. Indien je er zonder moeite met een vork in kunt prikken, zijn zowel de broccoli als de aardappelen gaar.
- Ondertussen verhit je een braadpan met margarine en bak daar de worst in ongeveer 15 minuten. Voeg zelf peper en zout naar smaak toe
- Als de broccoli naar je wens is, giet je het water af. Hetzelfde doe je met de aardappelen, giet ook hier het water af.
- Aan de aardappelen voeg je daarna een paar flinke scheuten melk en een klont margarine toe. Maak het geheel met een stamper fijn totdat je een mooie puree hebt. Serveer meteen.
Notities
