Hete kip op mijn manier

|
Hete kip op mijn manier

Hete kip op mijn manier is een variant op de klassieke hete kip oftewel ajam pedis. Het gerecht kun je zo pittig maken als je maar wil en is goed te combineren met rijst en sperziebonen.

Recept Tip

Hete kip vind ik echt een winters recept om te serveren tijdens kerst of andere geleheiden

Hete kip op mijn manier
Hete kip op mijn manier

Meer kip gerechten om te smullen:

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten voor 2 personen: Hete kip op mijn manier

Ingrediënten voor 2 personen: Hete kip op mijn manier
  • 400 gr kipfilet
  • 250 gr taugé
  • 2 gele uien
  • 2 lente-uien
  • 2 tenen knoflook
  • 8 eetlepels ketjap manis
  • 4 eetlepels kruidenketchup
  • 10 theelepels sambal oelek
  • 6 eetlepels basterdsuiker
  • 4 eetlepels pindakaas
  • 2 eetlepels azijn
  • 5 eetlepels wok olie
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 250 ml water

Zo maak je het: Hete kip op mijn manier

Snijdt de kipfilets in stukjes en bak aan in een wok pan met wok olie. Als ze gaar zijn schep je de kip eruit en houdt apart.

Bak in diezelfde pan de gele uien en lente-uien, die je van tevoren in ringen hebt gesneden, tot ze glazig zien.

Doe er daarna de fijngehakte tenen knoflook bij. In een andere pan verhit je 250 ml water met een kippenbouillonblokje. Voeg dit toe in de wokpan met de azijn, ketjap manis en kruidenketchup. Roer dit mengsel goed.

Bij de kip die je apart hebt gehouden, voeg je de basterdsuiker, sambal en pindakaas toe. Even goed mengen en daarna alles aan de kook brengen.

Zet het vuur daarna laag en laat je mengsel in ongeveer 15 minuten sudderen. Doe er de taugé als laatste bij en laat maximaal 2 a 3 minuten mee pruttelen zodat de taugé nog knapperig blijft. Serveer daarna met rijst of mie. Smakelijk eten.

Hete kip op mijn manier

Hete kip op mijn manier

Hete kip op mijn manier is een variant op de klassieke hete kip oftewel ajam pedis. Het gerecht kun je zo pittig maken als je maar wil en is goed te combineren met rijst en sperziebonen.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Dagschotels, Hoofdgerecht
Keuken asian food
Porties 2

Equipment

  • wok pan 

Ingrediënten
  

  • 400 gr kipfilet
  • 250 gr taugé
  • 2 gele uien
  • 2 lente-uien
  • 2 tenen knoflook
  • 8 eetlepels ketjap manis
  • 4 eetlepels kruidenketchup
  • 10 theelepels sambal oelek
  • 6 eetlepels basterdsuiker
  • 4 eetlepels pindakaas
  • 2 eetlepels azijn
  • 5 eetlepels wok olie
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 250 ml 250 ml water

Instructies
 

  • Snijdt de kipfilets in stukjes en bak aan in een wok pan met wok olie. Als ze gaar zijn schep je de kip eruit en houdt apart.
  • Bak in diezelfde pan de gele uien en lente-uien, die je van tevoren in ringen hebt gesneden, tot ze glazig zien.
  • Doe er daarna de fijngehakte tenen knoflook bij. In een andere pan verhit je 250 ml water met een kippenbouillonblokje. Voeg dit toe in de wokpan met de azijn, ketjap manis en kruidenketchup. Roer dit mengsel goed.
  • Bij de kip die je apart hebt gehouden, voeg je de basterdsuiker, sambal en pindakaas toe. Even goed mengen en daarna alles aan de kook brengen.
  • Zet het vuur daarna laag en laat je mengsel in ongeveer 15 minuten sudderen. Doe er de taugé als laatste bij en laat maximaal 2 a 3 minuten mee pruttelen zodat de taugé nog knapperig blijft. Serveer daarna met rijst of mie. Smakelijk eten.

Notities

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.
Hete kip op mijn manier
Trefwoord Dagschotels van Camiel, Hete kip op mijn manier, kerst recepten, kip

Vergelijkbare berichten

Geef een reactie