WRAPS MET KIPFILETREEPJES EN DIVERSE GROENTEN

Geplaatst op : 24 juni 2024 Door : Elsa da Silva

Wraps met kipfiletreepjes en diverse groenten is een gerecht waarmee je eindeloos kunt variëren en zo op tafel staat. Kipfilet of rundergehakt, paprika, worteltjes en ui of kidneybonen en zoete mais. Het kan allemaal. Probeer het nu!

Recept Tips

Heerlijke Wraps met Kipfiletreepjes en Diverse Groenten: Ik heb dit gerecht gemaakt om een snelle, simpele, eenvoudige maaltijd te serveren tijdens de wedstrijden van het EK voetbal 2024. Lekker om deze wraps uit de hand te eten en zo weinig mogelijk te missen van de duels.

Leg een vel bakpapier op een bakplaat of in een ovenschaal zodat je wraps niet blijven plakken.

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Meer heerlijke kip of Kalkoen recepten voor je:

Ingrediënten voor 2 personen: Wraps met kipfiletreepjes

Ingrediënten voor 2 personen Wraps met kipfiletreepjes

4 tortilla wraps
400gr kipfiletreepjes
3 puntpaprika’s in reepjes gesneden
3 wortelen in fijne stukjes gesneden
1 fijngesnipperde gele ui
1 lente-ui in ringetjes gesneden
2 geplette tenen knoflook
1 bosje fijngehakte verse koriander
3 eetlepels honing
1 eetlepel druiven- of rode wijnazijn
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel oregano
Chicken rub of chilivlokken
1 potje milde paprikapuree
Zwarte peper en grof zout
1 ijsbergsla

Zo maak je het:

Bestrooi de kipfilet met chicken rub en wrijf het daarna goed in.

Om de marinade te maken doe je de kipfilet in een ruime schaal. Voeg 3 eetlepels olijfolie, de geplette tenen knoflook, 1 eetlepel druiven- of rode wijnazijn, 3 eetlepels honing, de lente-ui en 1 theelepel toe. Meng het geheel goed en zet voor minimaal 2 uren in de koelkast.

In een wokpan verhit je wat olijfolie en fruit daar de gesnipperde ui in. Als de ui wat glazig ziet voeg je het mengsel van kipfiletreepjes toe. Bak de kipfiletreepjes rondom aan voor 5 minuten.

Daarna voeg je de worteltjes erbij en een snufje peper en zout naar smaak. Laat dit nog een minuut of 5 pruttelen en voeg de laatste minuut de helft van de koriander toe. Haal daarna de pan van het vuur.

In een grillpan gril je de paprikareepjes voor enkele minuutjes en voeg daarna bij het mengsel van kipfilet.

Nu kunnen we de wraps opmaken. Die smeren we eerst in met paprikapuree dan wat van het kipfiletmengsel en daarna kunnen de wraps dichtgevouwen worden (zie foto’s en filmpje). Laat nog wat ruimte over om later de ijsbergsla toe te voegen.

Als alle wraps gevuld zijn, leg je ze in een ovenschaal en doe voor 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180°.

In de tussentijd snijd je de ijsbergsla en meng de overgebleven koriander erdoor. Haal de wraps na 5 minuten uit de oven, vul af met ijsbergsla, serveer direct terwijl je naar het voetbal kijkt! Eet smakelijk en veel plezier.

Heerlijke Wraps met Kipfiletreepjes en Diverse Groenten | Video Recept

Wraps met kipfiletreepjes en diverse groenten

Wraps met kipfiletreepjes en diverse groenten is een gerecht waarmee je eindeloos kunt varieren en zo op tafel staat. Kipfilet of rundergehakt, paprika, worteltjes en ui of kidneybonen en zoete mais. Het kan allemaal.

Recept afdrukken

Naar video gaan

Bereidingstijd 15

Porties

Gang Borrelhapje, Dagschotels

Keuken Mexicaans

Benodigheden

Oven
Ovenschaal
grillpan
wokpan

Ingrediënten

4 tortilla wraps
400 gr kipfiletreepjes
3 puntpaprika’s in reepjes gesneden
3 wortelen in fijne stukjes gesneden
1 fijngesnipperde gele ui
1 lente-ui in ringetjes gesneden
2 geplette tenen knoflook
1 bosje fijngehakte verse koriander
3 eetlepels honing
1 eetlepel druiven- of rode wijnazijn
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel oregano
Chicken rub of chilivlokken
1 potje milde paprikapuree
Zwarte peper en grof zout
1 ijsbergsla

Instructies

Bestrooi de kipfilet met chicken rub en wrijf het daarna goed in.
Om de marinade te maken doe je de kipfilet in een ruime schaal. Voeg 3 eetlepels olijfolie, de geplette tenen knoflook, 1 eetlepel druiven- of rode wijnazijn, 3 eetlepels honing, de lente-ui en 1 theelepel toe. Meng het geheel goed en zet voor minimaal 2 uren in de koelkast.
In een wokpan verhit je wat olijfolie en fruit daar de gesnipperde ui in. Als de ui wat glazig ziet voeg je het mengsel van kipfiletreepjes toe. Bak de kipfiletreepjes rondom aan voor 5 minuten.
Daarna voeg je de worteltjes erbij en een snufje peper en zout naar smaak. Laat dit nog een minuut of 5 pruttelen en voeg de laatste minuut de helft van de koriander toe. Haal daarna de pan van het vuur.
In een grillpan gril je de paprikareepjes voor enkele minuutjes en voeg daarna bij het mengsel van kipfilet.
Nu kunnen we de wraps opmaken. Die smeren we eerst in met paprikapuree dan wat van het kipfiletmengsel en daarna kunnen de wraps dichtgevouwen worden (zie foto’s en filmpje). Laat nog wat ruimte over om later de ijsbergsla toe te voegen.
Als alle wraps gevuld zijn, leg je ze in een ovenschaal en doe voor 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180°.
In de tussentijd snijd je de ijsbergsla en meng de overgebleven koriander erdoor. Haal de wraps na 5 minuten uit de oven, vul af met ijsbergsla, serveer direct terwijl je naar het voetbal kijkt! Eet smakelijk en veel plezier.