Bellini cocktail zelf maken voor Pasen

Bellini cocktail kun je makkelijk zelf maken. Door zijn kleur en smaak is het een heerlijke cocktail die je bij de Paasbrunch kunt serveren. Deze cocktail is een mix van Prosecco en perzik. Dit heerlijk frisse drankje, komt oorspronkelijk uit Venetië, Italië. Als je Italië bent, niet vergeten om dat te proberen. Hou je niet van alcohol dan kun je deze cocktail met spa rood proberen. Ik vind dat het heel anders smaakt als met Prosecco. Wat ook veel mensen doen, is er een paar druppels van kersenlikeur bijvoegen.

Ik vind Bellini niet alleen een drankje voor Pasen maar ook voor de Lente en als Zomer drankje. Je moet denken aan een lekker terrasje in de Zomer met een Bellini erbij, daar kan ik van genieten. Deze cocktail heeft een sprekende mooie kleur die uitnodigt om met alles te versieren.

Bellini cocktail ideeën om te versieren

De rand van je glas versieren doe je zo: Gebruik 2 bordjes. Op een bordje giet je suiker en op een ander bordje giet je water of een andere likeur. Vervolgens dep je de rand van het glas in het water. Nu doe je hetzelfde op de suiker. En klaar! Zo creëer je een hele mooie suiker rand op het glas. Dit maakt jouw cocktail meteen een stuk lekkerder. Het ziet er ook mooier uit.

Met vers fruit: je kunt je Bellini met vers fruit serveren. Je kunt ook verschillende soorten vers fruit op een prikker doen en op je glas leggen. Dat ziet er ook heel aantrekkelijk uit. Met vers fruit kun je veel variëren, van smaak en van kleur. Denk aan druiven, aardbeien, blauwe bessen en frambozen enz.

Welke glas moet je gebruiken: Een wijnglas of een groot champagne glas worden het meest gebruikt voor de Bellini. Door deze glazen te gebruiken ziet deze lekkere frisse cocktail er meteen uit als een feestelijk drankje.

Ingrediënten voor 4 glazen Belinni

Zo maak je het: Bellini cocktail

Om te beginnen laat je de perzik uitlekken door een zeef. Deze handeling doe je als je perzik uit blik gebruikt. Met verse perzik hoef je dit niet te doen.

Nu giet je de perzik in een mixer en maak je een mengsel ervan.

Giet in elk glas de gepureerde perzik, tot ongeveer iets minder als de helft van het glas.

Nu giet je de Prosecco erin tot elk glas bijna vol is.

Voeg een paar ijsklontjes toe op smaak en garneer met verse frambozen.

Bellini cocktail zelf maken

Serveer meteen.

Ps.: Leg de gepureerde perzik 10 minuten in de vriezer. Doe vervolgens 2 eetlepels in elk glas. Dan hoef je geen ijsklontjes toe te voegen. Alleen de Prosecco en de verse frambozen.