Scroppino recept met aardbeien roomijs

Fris en vrolijk is deze Scroppino met aardbeien roomijs. Door de roze kleur van de aardbeien roomijs is deze drank echt een feest. Ik vind deze Scroppino echt een drank om te serveren bij een diner met vriendinnen. Je kunt ook je moeder verrassen voor Moederdag met deze pink Scroppino/spoom met of zonder alcohol. Leuk versierd met rietjes en hartjes.

Tip: dit Scroppino recept is echt een Lente of Zomer cocktail.

Scroppino is ijskoud het lekkerste om te serveren. Dit recept is met alcohol maar je kunt de champagne vervangen door bruisend citroenwater als je niet van alcoholische dranken houdt.

Scroppino recept met aardbeien roomijs is een tussengerecht of nagerecht. Als je het als tussengerecht drinkt kun je de smaak van het voorgerecht neutraliseren zodat je nog beter de smaak van het hoofdgerecht proeft. Wil je het ná het eten dan heb je een lekkere frisse drank als afsluiter van je diner. Wil je het serveren als welkomstdrankje, dat is ook heel lekker. Zoals je ziet je kunt alle kanten op met deze makkelijk maar heel lekkere cocktail. Scroppino kun je ook spoom noemen. Deze bekende drank komt oorspronkelijk uit de Italiaanse regio Veneto. Ik kan niet wachten om naar Italië toe te gaan en deze traditionele drank te proeven.

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten: voor 2 personen

4 bollen aardbeien roomijs of sorbetijs

150 ml champagne of bruisend citroenwater (bv: spa citroen)

2 thl. suiker

Verse aardbeien (om te versieren=optioneel)

*2 champagne of cocktailglazen

*blender

Zo maak je het:

De champagne of prosecco van tevoren in de koelkast bewaren. Die moet koud zijn.

In de blender meng je al de ingrediënten: aardbeien roomijs, champagne en suiker. Ik heb aardbeienijs met meringue gebruikt.

Verdeel de Scroppino over 2 champagne of cocktailglazen.

Garneer met vers fruit. Ik heb verse aardebeien gebruikt en een leuk rietje erbij.

Serveer meteen.