Heerlijk mascarpone dessert met perzik

Geplaatst op : 15 januari 2024 Door : Elsa da Silva

Heerlijk mascarpone dessert met perzik is een van mijn lievelingsdesserts, samen met een Chique dessert met Ferrero Rocher. Een luchtig nagerecht voor na een diner. Wil je indruk maken op je gasten dan moet je dit heerlijk dessert serveren.

Mascarpone is een smeerkaas uit Italië dat je op heel veel manieren kunt gebruiken. Vandaag heb ik een dessert met mascarpone gemaakt en zo vind ik Mascarpone op zijn lekkerst. In een toetje! Zo lekker en makkelijk om voor te bereiden.

Recept Tips

Dit dessert kun je serveren met ander fruit zoals; aardbeien of i.p.v. fruit kun je karamelsaus of chocoladesaus met noten of zonder nootjes gebruiken. Wat jij het lekkerste vindt.

Maak Moederdag nog zoeter door dit heerlijke dessert te maken voor Moederdag.

Ideaal dessert om te serveren tijdens de Paasbrunch.

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten voor 6 personen: Heerlijk mascarpone dessert met perzik

2 eetl. citroensap
5 halve perziken (350 gr.)
200 ml slagroom
250 g Mascarpone
50 gr. Poedersuiker
2 x pakjes Vanille suiker
250 g Griekse yoghurt
Bijenpollen of geraspte chocolade

Zo maak je het:

In een mixer doe je de perzik die je van tevoren in grove stukken hebt gesneden. Voeg 3 eetlepels poedersuiker toe. Mix alles goed tot een glad mengsel.

Nu met een keukenmachine of met de hand, mix het restant poedersuiker met mascarpone, citroensap, 1 pakje vanillesuiker en de yoghurt tot een glad mengsel.

In een aparte kom roer je de slagroom stevig met 1 zakje vanillesuiker.

Met een spatel meng je voorzichtig de slagroom met het mascarpone mengsel tot een egaal mengsel.

Zo maak je het:

In aparte dessertschaaltjes giet je op de bodem een beetje perzik mengsel. Daarna een paar volle lepels met mascarpone mengsel. Daarna giet je er nog een beetje perzik mengsel over, zoals op de foto’s.

Decoreer met bijenpollen, nootjes of met geraspte chocolade. Echt heel lekker! Geniet ervan.