Paasdessert met eieren en honing

Geplaatst op : 07 maart 2023 Door : Elsa da Silva

Paasdessert met eieren en honing: Dit dessert is perfect om voor Pasen te serveren. Het is een makkelijk dessert met weinig ingrediënten. Eieren en honing zijn hier de belangrijkste ingrediënten. Dit dessert of nagerecht is niet machtig en ook niet heel zoet. De stukjes chocolade die je als laatst gebruikt om te garneren, geven de zoete smaak. Houd je meer van zoet dan kun je de honing vervangen door suiker.

Tip:

Makkelijk en lekker dessert waar je verschillende toppings kunt gebruiken zoals: M&M’s, Stukjes Bastogne koek, hagelslag, karamelsaus, warme kersen enz, enz.

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten: voor 6 personen 40 min

Chocolade eieren met vulling of zonder
700 ml magere melk
3 druppels vanille essence
2 sinaasappels (schil)
1 koffie lepel fijn zout
5 eieren
3 eetl. honing (1 kopje suiker)
1 eetl. Maïzena
Kaneelpoeder
*schuimspaan
*6 schaaltjes
* theezeef

Zo maak je het: Paasdessert met eieren en honing

Zet een pan met melk, vanille essence en sinaasappelschil op het vuur en breng aan de kook.

Scheid de eierdooiers van de eiwitten.

Klop de eiwitten met het zout en als ze schuim beginnen te maken, voeg je er een eetlepel honing aan toe en blijf je kloppen tot het stevig is.

Wanneer de melk begint te koken, verlaag je het vuur en schep met een eetlepel de opgeklopte eiwitten uit de kom en laat deze rustig koken. Draai een keertje om. Dat duurt ongeveer 1 minuut. Herhaal dit tot de opgeklopte eiwitten op zijn.

Elke schep van de gekookte eiwitten leg je op een platte schaal.

Nu giet je de overgebleven gekookte melk door een zeefje.

Zo maak je het: Paasdessert met eieren en honing

Vervolgens meng je de eierdooiers, Maizena en het restant honing in een kom. Goed kloppen, tot een glad mengsel.

Dit mengsel giet je bij de melk en voeg de kaneelpoeder erbij. Goed roeren.

Laat het melkmengsel op het vuur totdat het dik is.

Maak de schaaltjes klaar en giet in elke schaal 3 eetlepels saus. Daarna de gekookte eiwitten er boven en op de eiwitten alweer saus erop.

Garneer met stukjes kapotte chocolade. In de koelkast bewaren of meteen serveren. Wat je maar wil.

Voilà! Een perfect Paasdessert. Vrolijk Pasen!

Paasdessert met eieren en honing

Recept afdrukken

Porties

Gang Dessert, Nagerecht

Keuken Portugese keuken recepten

Benodigheden

1 theezeef
1 schuimspaan
6 dessertschaaltjes glas

Ingrediënten

Chocolade eieren met vulling of zonder
700 ml magere melk
3 druppels vanille essence
2 (schil) 2 sinaasappels
1 koffie lepel fijn zout
5 eieren
3 eetl. honing of (1 kopje suiker)
1 eetl. Maïzena
kaneelpoeder

Instructies

Zet een pan met melk, vanille essence en sinaasappelschil op het vuur en breng aan de kook.
Scheid de eierdooiers van de eiwitten.
Klop de eiwitten met het zout en als ze schuim beginnen te maken, voeg je er een eetlepel honing aan toe en blijf je kloppen tot het stevig is.
Wanneer de melk begint te koken, verlaag je het vuur en schep met een eetlepel de opgeklopte eiwitten uit de kom en laat deze rustig koken. Draai een keertje om. Dat duurt ongeveer 1 minuut. Herhaal dit tot de opgeklopte eiwitten op zijn.
Elke schep van de gekookte eiwitten leg je op een platte schaal.
Nu giet je de overgebleven gekookte melk door een zeefje.
Vervolgens meng je de eierdooiers, Maizena en het restant honing in een kom. Goed kloppen, tot een glad mengsel.
Dit mengsel giet je bij de melk en voeg de kaneelpoeder erbij. Goed roeren.
Laat het melkmengsel op het vuur totdat het dik is.
Maak de schaaltjes klaar en giet in elke schaal 3 eetlepels saus. Daarna de gekookte eiwitten er boven en op de eiwitten alweer saus erop en bestrooi met kaneelpoeder.
Garneer met stukjes kapotte chocolade. In de koelkast bewaren of meteen serveren. Wat je maar wil.