Kookworkshop: het perfecte cadeau dat blijft

Waarom een kookworkshop het perfecte cadeau blijft, is precies wat ik vandaag wil vertellen. Soms wil je iemand iets écht speciaals geven, maar weet je niet goed wat. Een kookworkshop is, uit ervaring zo’n cadeau dat je niet elke maand doet, maar wél heel graag wilt doen… hahaha.

Zoals jullie weten houden mijn man Camiel en ik ontzettend van lekker eten, koken met verse ingrediënten vooral die van het seizoen, en eenvoudige, smaakvolle recepten. We genieten ervan om met de smaken van het moment te werken: de frisse lente, de volle zomer, de warme herfst en de knusse winter. Maar voor Camiel is dat niet altijd zo geweest; zijn liefde voor koken is echt met de jaren gegroeid.

Terug in de tijd

Ik en Camiel zijn al een tijdje getrouwd en in onze jonge jaren was ik degene die altijd kookte. Af en toe maakte Camiel een simpele spaghetti of verse worst met gekookte aardappels en dat was het wel zo’n beetje. Het is ook geen geheim dat ik dol ben op koken. Dat heb ik van huis uit meegekregen: mijn oma en mijn moeder stonden bekend als geweldige koks, en gelukkig heb ik die liefde voor eten van hen geërfd.

Ik ben geboren in Lissabon, Portugal, en zoals jullie weten: Portugezen léven voor eten. Eten is onze hobby nummer één… en voetbal nummer twee.

Later kreeg mijn man problemen met zijn hart. Ondanks behandelingen en een operatie blijft hij helaas een hartpatiënt. Toen hij thuis kwam te zitten, ontdekte hij zijn passie voor koken. Hij wilde mij helpen door een deel van het koken van mij over te nemen. En door die nieuwe liefde voor de keuken kan hij zijn ziekte soms even vergeten, het geeft hem afleiding en haalt hem uit sombere momenten.

Kookworkshop: het perfecte cadeau dat blijft

Maar de liefde voor koken is niet zomaar gekomen. Een paar jaar geleden gaf ik Camiel een kookworkshop cadeau voor zijn verjaardag, een tip van een collega. Ik wist echt niet meer wat ik moest geven en wilde eens iets anders dan kleding, aftershave en al die standaard dingen.

Dus verraste ik hem met een kookworkshop bij De Kookfabriek in Eindhoven, waar wij wonen. In het begin vond hij het leuk, maar toch een beetje spannend en onzeker. Ik ging mee om te helpen als dat nodig was, maar dat bleek helemaal niet nodig. Camiel ging zijn eigen gang en met de begeleiding van de koks daar ging alles vanzelf.

Wat ook zo leuk is: dit jaar heb ik hem nóg een keer dezelfde kookworkshop cadeau gedaan voor zijn verjaardag en opnieuw was het superleuk. Misschien zelfs nog leuker, want inmiddels is Camiel helemaal een keukenprins geworden.

The Farm Kitchen’s – Kookfabriek

Deze kookworkshops van The Farm Kitchen – De Kookfabriek worden in veel steden in Nederland gegeven. Echt een aanrader voor iedereen die van koken houdt of het graag wil leren. De workshops werken met een seizoensmenu, wat betekent dat er wordt gekookt met verse ingrediënten die passen bij het moment waarop je boekt.

Maar het zijn niet alleen de verse producten die een belangrijke rol spelen: er wordt volledig vegetarisch gekookt. Ja, je leest het goed, groenten zijn hier de hoofdingrediënten. En geloof me, je mist het vlees écht niet. Mijn man is een enorme vleesliefhebber, maar door de manier waarop zij koken en ons leren koken, mis je vlees of vis geen seconde. Ik overdrijf niet als ik zeg dat het elke keer overheerlijk was.

Wij hebben de gefrituurde schnitzel van aubergine gemaakt een verrassend luchtig, krokant en smaakvol gerecht en het recept vind je hier, zodat je het thuis net zo kunt maken als wij tijdens de workshop.

Dus als je van eten houdt en een unieke beleving wilt meemaken, en vooral wilt proeven dan moet je deze kookworkshops echt proberen. Het is leuk met een groep vrienden, met familie of samen met je vader of moeder. Het perfecte uitstapje om samen te doen. En vergeet niet: eten brengt mensen bij elkaar.

Heb jij ooit zo’n kookworkshop gedaan? Wat was jouw ervaring, en weet je nog wat je hebt gemaakt?