DE LEKKERSTE PASTA CARBONARA OOIT
Dagschotels van Camiel>In de Tongelrese keuken met
Kabeljauwfilet uit de oven en gegrilde asperges
Kabeljauwfilet uit de oven en gegrilde asperges is een heerlijk gerecht om in het voorjaar te serveren. Voor mijn maat Piet (Pietje Bakt Er Nikx Van) een primeur omdat hij nog nooit groene asperges heeft bereid en gegeten. Dit samen met kabeljauw met een prachtige saus smaakt werelds. Het was gezellig om samen te koken en te eten. We hebben ervan genoten! Ga jij dit recept ook met vrienden maken?
In de Tongelrese keuken met Piet
Kabeljauwfilet uit de oven
Tips:
Dompel de asperges 1 uur voor gebruik onder, in koud water. Ze worden dan iets steviger.
Heb je dit recept met kabeljauw al gezien? Het is echt een aanrader — ik meen het!
Ingrediënten voor 4 personen: Kabeljauwfilet uit de oven
- 1 kg kabeljauwfilet
- 800 gr groene asperges
- 150ml honing
- Sap van 2 limoenen
- 4 fijngehakte tenen knoflook
- 2 theelepels grove mosterd
- 1 bosje verse peterselie
- olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel dille
- Gemalen zwarte peper en grof zout
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 15 minuten (terwijl je kabeljauw in de oven zit, gril je de asperges)
Aan de slag: Kabeljauwfilet uit de oven
We beginnen met de saus. Neem een kom en vermeng daar de honing, knoflook, mosterd, cayennepeper, paprikapoeder, dille, sap van 2 limoenen, een eetlepel olijfolie en 1 snuf zout in. Roer goed tot een mooie, egale massa.
Vervolgens vet je een ruime ovenschaal in met olijfolie. Leg daar de kabeljauw in. Kwast de kabeljauw in met je mengsel.
Het restant verdeel je over de ovenschaal.
De uitgeperste limoenen snijd je in grove stukken en verdeel je ook over de ovenschaal. Dit kan nu op 200 ° voor 15 minuten in een voorverwarmde oven.
In de tussentijd gaan we de asperges grillen. De asperges ontdoe je van de harde onderkant en leg je daarna in een ruime schaal. Besprenkel de asperges met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Gril de asperges voor ongeveer 10 minuten op een grilplaat of in een grillpan. Af en toe keren en als de asperges een kleurtje hebben, kunnen ze geserveerd worden.
Maak een bordje op met de kabeljauw en asperges, verdeel nog wat extra saus over de kabeljauw en garneer met verse peterselie. Smakelijk eten!
Kabeljauwfilet uit de oven en gegrilde asperges
Kabeljauwfilet uit de oven met gegrilde asperges is een heerlijk gerecht om in het voorjaar te serveren. Dit recept heb ik samen met mijn beste vriend Piet gemaakt.
Benodigheden
- Oven
- Ovenschaal
- grillpan
Ingrediënten
- 1 kg kabeljauwfilet
- 800 gr. groene asperges
- 150 ml honing
- Sap van 2 limoenen
- 4 fijngehakte tenen knoflook
- 2 theelepels grove mosterd
- 1 bosje verse peterselie
- olijfolie
- 1 theelepel 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel 1 theelepel dille
- Gemalen zwarte peper en grof zout
Instructies
- We beginnen met de saus. Neem een kom en vermeng daar de honing, knoflook, mosterd, cayennepeper, paprikapoeder, dille, sap van 2 limoenen, een eetlepel olijfolie en 1 snuf zout in. Roer goed tot een mooie, egale massa.
- Vervolgens vet je een ruime ovenschaal in met olijfolie. Leg daar de kabeljauw in. Kwast de kabeljauw in met je mengsel.
- Het restant verdeel je over de ovenschaal.
- De uitgeperste limoenen snijd je in grove stukken en verdeel je ook over de ovenschaal. Dit kan nu op 200 ° voor 15 minuten in een voorverwarmde oven.
- In de tussentijd gaan we de asperges grillen. De asperges ontdoe je van de harde onderkant en leg je daarna in een ruime schaal. Besprenkel de asperges met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Gril de asperges voor ongeveer 10 minuten op een grilplaat of in een grillpan. Af en toe keren en als de asperges een kleurtje hebben, kunnen ze geserveerd worden.
- Maak een bordje op met de kabeljauw en asperges, verdeel nog wat extra saus over de kabeljauw en garneer met verse peterselie. Smakelijk eten!
Video
Deel dit recept
Seizoenen Blog: Hier vind je alle inspiratie over de 4 seizoenen. Ben je dol op Lente, Zomer, Herfst en Winter dan ben je hier op het juiste adres.
Topics zoals, reizen recepten en Diy’s zijn allemaal geïnspireerd op de vier seizoenen. Ook feestdagen zijn een onderdeel van onze inspiratie.
Enjoy!
Het lekkerste dessert van Seizoenen Blog
Het favoriete seizoen van … uitleg
Iedereen heeft dat ene seizoen waar je blij van wordt. Misschien is het de lente vol nieuwe energie, de zomer met eindeloze zon, de herfst met warme kleuren, of de winter vol knusse momenten.
📣 Vertel het ons! Doe mee aan onze rubriek “Het favoriete seizoen van…“ en deel jouw verhaal, herinnering of foto. Laat zien waarom jouw seizoen het mooiste is, en inspireer anderen!
👉 Klik hier en laat je inspireren door alle inzendingen!
Bekijk ook
LIMBURGS ZUURVLEES VAN INGE UIT VENLO
Dagschotels van Camiel>In de Tongelrese keuken met
Heerlijke Kip Pilav – Smaakvol en Pittig
Dagschotels van Camiel>In de Tongelrese keuken met
Mooi Recept, en dan doe je er rijst bij? Rijst past toch eigenlijk helemaal niet bij een mooie kabeljauw. Neem dan Kamut of iets dergelijks, dat bengt de maaltijd weer wat meer omhoog,
Hoewel ik het recept nog niet heb gemaakt, ziet het er wel heel erg lekker uit! Een lekker stukje vis gaat er altijd wel in en alles is duidelijk omschreven. Daar kan zelfs ik, die absoluut geen keukenprinses is, prima mee uit de voeten!
Ziet er best heel lekker uit.
Vooral hou ik ban kabeljauwfilet en ook asperges.
Kabeljauw eet ik ontzettend graag, ik zou het zelfs mijn favoriet durven te noemen. En dat in combinatie met heerlijke asperges. Oh dat kan alleen maar heel lekker zijn!
Oh dit lijkt me een heerlijke combinatie! Ik ben dol op asperges en kabeljauwfilet. Ga dit eens een keer maken.
Hoewel ik niet zo van asperges hou, lijkt dit me wel een lekker recept!
What an amazing looking fish dish, will have to try it out
Visiting via Huisvlijt.
My entries this week #9+10
Hope to see you also share with https://esmesalon.com/tag/seniorsalonpitstop/
Thank you very much Esme, for your reaction ☻