Spaghetti met rode saus van het huis
Dagschotels van Camiel>Sauzen
De lekkerste pangasiusfilet met Spaanse saus
De lekkerste pangasiusfilet met Spaanse saus is een gerecht dat je binnen 20 minuten op tafel hebt staan. Je zal versteld staan van de overheerlijke saus die zich vermengt met de vis. Zo heb je pangasiusfilet (ook wel bekend als panga) nog nooit gegeten. De basis van deze saus is in de Spaanse taal Salsa Vingreta, in het Portugees is het Molho à Espanhola.
De vis wordt geserveerd met verse spinazie en tomatenrijst. Deze geweldige combinatie kan elk seizoen voorgeschoteld worden. In Nederland is deze vis heel gewild door zijn milde smaak en betaalbare prijscategorie. De Spaanse saus brengt een heerlijke smaak aan de pangafilet. Ook de geur in de keuken als je dit klaar maakt is heerlijk!
De lekkerste pangasiusfilet met Spaanse saus
Serveer met rijst
Deze heerlijke pangasiusfilet met Spaanse saus is een aanrader om met rijst te serveren. Het kan met rijst en tuinerwten of gewoon witte rijst zijn. Maar ik vind het het lekkerste met tomatenrijst. Dit recept vind je hier bij het recept dat ik gemaakt heb: Lekkerbekjes met peultjes, worteltjes en tomatenrijst. Heel makkelijk om te klaar maken en de smaak past perfect bij deze pangasiusfilet (pangafilet).
Recept Tips
Deze geweldige combinatie kan elk seizoen voorgeschoteld worden.
Spinazie uit Nederland is van maart tot november verkrijgbaar. Heerlijk!!
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.
Ingrediënten voor 2 personen: pangasiusfilet met Spaanse saus
- 450 gr verse spinazie
- 1 gele ui (in ringen)
- 2 tenen knoflook (in grove schijfjes)
- Verse peterselie
- 6-10 snacktomaatjes
- ½ citroen
- 1 laurierblad
- Druivenazijn of rode wijnazijn
- Olijfolie
- Paprikapoeder
- Gemalen zwarte peper
- Grof zout
- 2 pangasiusfilets
Zo maak je het: pangasiusfilet met Spaanse saus
Verhit een paar scheuten olijfolie in een koekenpan. Bak de uienringen, schijfjes knoflook en laurierblad daarin voor 5 minuten.
Voeg een paar flinke scheuten druivenazijn of rode wijnazijn toe en pers een halve citroen uit boven je pan. Als de uien wat glazig zien kunnen je pangasiusfilets, die je van tevoren hebt gekruid met zwarte peper, grof zout en paprikapoeder, in dezelfde pan gebakken worden. Voeg eventueel nog wat olijfolie toe en bak de vis aan iedere zijde 5 minuten op matig vuur.
Tegelijk ga je in een andere pan de verse spinazie roerbakken. Begin met de helft van de spinazie en voeg de snacktomaatjes toe. Als de spinazie geslonken is, kun je de andere helft toevoegen.
Als de vis nog 1 minuutje moet bakken, strooi je er wat fijngehakte blaadjes verse peterselie over. Na 10 minuten zijn beide gerechten klaar en kunnen direct geserveerd worden. Buon apetite.
De lekkerste pangasiusfilet met Spaanse saus
De lekkerste pangasiusfilet met Spaanse saus is een gerecht dat je binnen 20 minuten op tafel hebt staan. Je zal versteld staan van de overheerlijke saus die zich vermengt met de vis. Zo heb je pangasiusfilet (ook wel bekend als panga) nog nooit gegeten. De vis wordt geserveerd met verse spinazie en tomatenrijst.
Benodigheden
- 2 Koekenpan
Ingrediënten
- 2 pangasiusfilets
- 450 gr verse spinazie
- 2 tenen tenen knoflook (in grove schijfjes)
- Verse peterselie
- Druivenazijn of rode wijnazijn
- olijfolie
- 1 gele ui (in ringen)
- 6-10 snacktomaatjes
- ½ citroen
- 1 laurierblad
- Paprikapoeder
- Gemalen zwarte peper
- Grof zout
Instructies
- Verhit een paar scheuten olijfolie in een koekenpan en bak daar voor 5 minuten de uienringen, schijfjes knoflook en laurierblad in.
- Voeg een paar flinke scheuten druivenazijn of rode wijnazijn toe en pers een halve citroen uit boven je pan. Als de uien wat glazig zien kunnen je pangasiusfilets, die je van tevoren hebt gekruid met zwarte peper, grof zout en paprikapoeder, in dezelfde pan gebakken worden. Voeg eventueel nog wat olijfolie toe en bak de vis aan iedere zijde 5 minuten op matig vuur.
- Tegelijk ga je in een andere pan de verse spinazie roerbakken. Begin met de helft van de spinazie en voeg de snacktomaatjes toe. Als de spinazie geslonken is, kun je de andere helft toevoegen.
- Als de vis nog 1 minuutje moet bakken, strooi je er wat fijngehakte blaadjes verse peterselie over. Na 10 minuten zijn beide gerechten klaar en kunnen direct geserveerd worden. Buon apetite.
Deel dit recept
Seizoenen Blog: Hier vind je alle inspiratie over de 4 seizoenen. Ben je dol op Lente, Zomer, Herfst en Winter dan ben je hier op het juiste adres.
Topics zoals, reizen recepten en Diy’s zijn allemaal geïnspireerd op de vier seizoenen. Ook feestdagen zijn een onderdeel van onze inspiratie.
Enjoy!
Het lekkerste dessert van Seizoenen Blog
Het favoriete seizoen van … uitleg
Iedereen heeft dat ene seizoen waar je blij van wordt. Misschien is het de lente vol nieuwe energie, de zomer met eindeloze zon, de herfst met warme kleuren, of de winter vol knusse momenten.
📣 Vertel het ons! Doe mee aan onze rubriek “Het favoriete seizoen van…“ en deel jouw verhaal, herinnering of foto. Laat zien waarom jouw seizoen het mooiste is, en inspireer anderen!
👉 Klik hier en laat je inspireren door alle inzendingen!
Bekijk ook
Stoofpotje van sukadelappen en pompoen saus
Dagschotels van Camiel>Sauzen
Kabeljauwfilets met prei en citroensausje
Dagschotels van Camiel>Sauzen
Wat een smakelijk gerecht, ik houd van recepten welke je snel kunt serveren.
Ik eet weliswaar geen vlees en vis, vrienden wel. Ik heb je blog gedeeld met een viesfanaat in mijn vriendengroep
Zou dit ook lekker zijn met iets anders dan pangasiusfilet, kipfilet bijvoorbeeld? Ik lust namelijk geen vis, maar verder ziet het er wel heel lekker uit!
Ja Linda, ik ook. Voor doordeweeks is dit gerecht een feest op tafel. Lekker en snel te bereiden.
Oh wat lief dat jij mijn blog gedeeld hebt met een vriend van je. Ps.: ik heb ook recepten zonder vlees en vis. Dat vind ik ook heel lekker. Bedankt!
Heel erg bedankt voor het compliment. Met kip zal ook heel lekker zijn, omdat de saus het gerecht zo lekker maakt!
Superlekkere variatie op een vis die ik vaak eet. Echt een aanrader, ga dit recept zeker vaker maken!
Dankjewel! Super leuk om te horen! ☻
Wat een leuk recept
Deze print ik uit voor in me ogen kookschrift
En ga het zeker een keer proberen te maken
Wat een lekkere recepten! Ik ben gek op witte vis, maar maak altijd maar hetzelfde. Ga deze zeker proberen!
Dankjewel Vivienne, ik ben benieuwd wat jij ervan vindt ☻
Ola Corrina, Dankjewel. Leuk, ik ben benieuwd wat jij ervan vindt ☻
Wat ziet dat er heerlijk en mooi uit op het bord. Het water loopt me gewoon in de mond. Ik krijg er helemaal zin in.
Oh wat lief! Dankjewel ☻
Mjammie de saus lijkt me een echte toevoeging aan de vis. Vond die namelijk nooit zo bijzonder.
Ziet er echt heerlijk uit.
Dankjewel Heidi ☻
Ja, dat is zeker waar. Pangafilet heeft idd niet veel smaak en met deze saus is het overheerlijk!