WORSTVLEESBALLETJES MET WITTE BONEN

| |
Worstvleesballetjes met witte bonen

Worstvleesballetjes met witte bonen is een gerecht dat vaak gegeten wordt in Zuid-Europese landen. Je kunt eindeloos combineren met worst en bonen. Draai zelf balletjes van rund- of half om half gehakt, verse worst of saucijsjes of indien je vegetariër bent geen worst of Vega worst. Ook met de bonen kun je variëren maar het lekkerste is als je grote bonen gebruikt.

Recept Tips

Alle grote bonen voldoen, bijvoorbeeld: limabonen, bruine bonen of kidneybonen.

Worstvleesballetjes met witte bonen
bonenschotel
Bonenschotel

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten voor 3 personen:

Ingrediënten voor 3 personen
  • 400 gr saucijzen (ontdaan van vel en in partjes gesneden)
  • 400 gr witte bonen
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 400 gr wortelen (in schijfjes gesneden)
  • 2 stelen bleekselderij (in stukjes gesneden)
  • 1 gele ui (in ringen gesneden).
  • 1 rode ui (in ringen gesneden)
  • 1 sjalot (in ringen gesneden)
  • 2 Lente uien (in stukjes gesneden)
  • 100 gram fetakaas
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Zo maak je het: Worstvleesballetjes met witte bonen

Verhit een paar flinke scheuten olijfolie in een ruime koekenpan en bak daar de stukjes saucijs rondom in voor 3 a 5 minuten. Haal ze daarna uit de pan met een schuimspaan, leg op een bord en houdt apart.

In dezelfde pan ga je nu voor 10 minuten de groenten aanbakken. We beginnen met de gele en rode ui, dan het sjalotje en wortels en daarna de bleekselderij en Lente ui.

Na 10 minuten voeg je je witte bonen met vocht toe. Roer door en knijp dan de gepelde tomaten boven de pan uit.
Breng op smaak met peper en zout en verkruimel de helft (50 gr) van de fetakaas erover en roer nog eens goed door.

Voeg daarna de worstvleesballetjes weer toe en verdeel het hele mengsel in een ovenschaal. Daar bovenop verkruimel en verdeel je de overige fetakaas en zet voor 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°. Serveer direct. Bom proveito.

Worstvleesballetjes met witte bonen

Worstvleesballetjes met witte bonen is een gerecht dat vaak gegeten wordt in Zuid-Europese landen. Je kunt eindeloos combineren met worst en bonen.
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 21 minuten
Totale tijd 41 minuten
Gang Dagschotels, Hoofdgerecht
Porties 3

Equipment

  • ovenschaal
  • oven 

Ingrediënten
  

  • 400 gr saucijzen (ontdaan van vel en in partjes gesneden)
  • 400 gr witte bonen
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 400 gr wortelen (in schijfjes gesneden)
  • 2 stelen bleekselderij (in stukjes gesneden)
  • 1 gele ui (in ringen gesneden)
  • 1 rode ui (in ringen gesneden)
  • 1 sjalot (in ringen gesneden)
  • 2 Lente uien (in stukjes gesneden)
  • 100 gr fetakaas
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Instructies
 

  • Verhit een paar flinke scheuten olijfolie in een ruime koekenpan en bak daar de stukjes saucijs rondom in voor 3 a 5 minuten. Haal ze daarna uit de pan met een schuimspaan, leg op een bord en houdt apart.
  • In dezelfde pan ga je nu voor 10 minuten de groenten aanbakken. We beginnen met de gele en rode ui, dan het sjalotje en wortels en daarna de bleekselderij en Lente ui.
  • Na 10 minuten voeg je je witte bonen met vocht toe. Roer door en knijp dan de gepelde tomaten boven de pan uit.Breng op smaak met peper en zout en verkruimel de helft (50 gr) van de fetakaas erover en roer nog eens goed door.
  • Voeg daarna de worstvleesballetjes weer toe en verdeel het hele mengsel in een ovenschaal. Daar bovenop verkruimel en verdeel je de overige fetakaas en zet voor 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°. Serveer direct. Bom proveito.

Notities

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.
WORSTVLEESBALLETJES MET WITTE BONEN
Trefwoord bonenschotel, Dagschotels van Camiel, oven recepten, Worstvleesballetjes met witte bonen

Vergelijkbare berichten

Geef een reactie