Mosselen bereidt op Tongelrese wijze

| |
Mosselen bereidt op Tongelrese wijze

Mosselen bereidt op Tongelrese wijze is een supersnel en hartstikke lekker gerecht. Mosselen zijn binnen 5 minuten gekookt en je kunt ze combineren met bijvoorbeeld frietjes, salades of stokbrood. Deze keer heb ik gekozen voor stokbrood met zelfgemaakte kruidenboter en knoflooksaus. Super eenvoudig en binnen 1 kwartier op tafel.

Recept Tip

Mosselmaanden: September, oktober, november en december (de maanden die eindigen op een r) zijn de beste mosselmaanden.

Mosselen bereidt op Tongelrese wijze

Meer recepten op Tongelrese wijze:

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten voor 2 personen: Mosselen bereidt op Tongelrese wijze

  • 2kg Zeeuwse mosselen
  • 400gr soepgroenten
  • 1 gele ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 flesje donker of bockbier
  • 1 stokbrood (baguette)
  • 100gr echte boter
  • 2 theelepels mix voor kruidenboter.

Zo maak je het: Mosselen bereidt op Tongelrese wijze

Haal de mosselen uit de verpakking en leg voor een ½ uur in een bak met water.

In een ruime pan roerbak je de soepgroenten en een teen fijngehakte knoflook.

Voeg daarna de mosselen toe die je goed uit hebt laten lekken.

Verdeel een flesje donkerbier of bockbier over de pan en kook de mosselen in ongeveer 5 minuten. Volgens mijn moeder moet je mosselen 3x opschudden. Indien de mosselen openstaan zijn ze goed.

Het is belangrijk om een ruime pan te gebruiken zodat de mosselen de ruimte hebben om open te gaan. Voeg ook altijd een ui toe. Als de ui zwart wordt zit er 1 of meerdere slechte mosselen tussen. Je kunt hier behoorlijk ziek van worden. Mosselen die niet open zijn gegaan moet je ook niet opeten. Mijn mosselen waren geweldig.

Heerlijk met een stokbroodje met kruidenboter en knoflooksaus om de mosselen in te dippen. Smakelijk eten.

Mosselen

Mosselen bereidt op Tongelrese wijze

Mosselen bereidt op Tongelrese wijze is een supersnel en hartstikke lekker gerecht. Mosselen zijn binnen 5 minuten gekookt en je kunt ze combineren met bijvoorbeeld frietjes, salades of stokbrood.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Gang Borrelhapje, Dagschotels, Hoofdgerecht
Keuken Nederlandse keuken
Porties 2

Equipment

  • 1 Ruime pan

Ingrediënten
  

  • 2 kg Zeeuwse mosselen
  • 400 gr soepgroenten
  • 1 gele ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 flesje donker of bockbier
  • 1 stokbrood (baguette)

 Zelfgemaakte kruidenboter

  • 100 gr echte boter
  • 2 theelepels mix voor kruidenboter.

Instructies
 

  • Haal de mosselen uit de verpakking en leg voor een ½ uur in een bak met water.

Ondertussen maak je de kruidenboter

  • Zorg dat je boter wat zacht is, dus haal die ruim van tevoren uit de koelkast. Doe 100 gr boter in een kom, voeg daar 2 theelepels mix voor kruidenboter aan toe en meng het geheel goed.

Mosselen bereidt op Tongelrese wijze

  • In een ruime pan roerbak je de soepgroenten en een teen fijngehakte knoflook.
  • Voeg daarna de mosselen toe die je goed uit hebt laten lekken.
  • Verdeel een flesje donkerbier of bockbier over de pan en kook de mosselen in ongeveer 5 minuten. Volgens mijn moeder moet je mosselen 3x opschudden. Indien de mosselen openstaan zijn ze goed.
  • Het is belangrijk om een ruime pan te gebruiken zodat de mosselen de ruimte hebben om open te gaan. Voeg ook altijd een ui toe. Als de ui zwart wordt zit er 1 of meerdere slechte mosselen tussen. Je kunt hier behoorlijk ziek van worden. Mosselen die niet open zijn gegaan moet je ook niet opeten. Mijn mosselen waren geweldig.
  • Heerlijk met een stokbroodje met kruidenboter en knoflooksaus om de mosselen in te dippen. Smakelijk eten.

Notities

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.
Mosselen bereidt op Tongelrese wijze
Trefwoord Mosselen, Mosselen bereidt op Tongelrese wijze

Vergelijkbare berichten

Geef een reactie

3 reacties

  1. Oh wow, super amazing looking, pinned it
    Thank you for sharing your links with us at #289 SSPS Linky. See you again next week.