Eenvoudig Surinaams stoofvlees uit de slow cooker

Geplaatst op : 06 maart 2025 Door : Camiel Rooyakkers

Eenvoudig Surinaams stoofvlees uit de slow cooker is een overheerlijk gerecht dat ook nog eens makkelijk te maken is voor grote gezelschappen. Het malse vlees vermengd met alle ingrediënten geeft dit gerecht een heerlijke zoet, licht pittige smaak. Terwijl je het deksel van de pan (slow cooker) haalt om alles eens door te roeren komen de geweldige geuren je al tegemoet. Je bent geneigd om direct de saus te proeven met een stukje brood omdat je niet kan wachten op het eindresultaat. Van winter tot zomer, dit gerecht is altijd een winner!

Tips:

Dit gerecht is ook geschikt om te bereiden in een braadpan. Dit kost 3 tot 4 uren. Uiteraard dien je dan wel in de buurt te blijven. Serveer met rijst of frietjes en sperzieboontjes.

Heb je deze stoofvlees recepten al gezien?

Ingrediënten voor 2 a 3 personen: Surinaams stoofvlees

Voorbereiding: 15 minuten.

Kooktijd: 6 tot 8 uren.

700 gr sukadelappen (in blokjes van 2 a 3 cm gesneden)
2 fijngesnipperde gele uien
4 fijn geperste tenen knoflook
1 fijngesneden rode chilipeper
6 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels oestersaus
1 eetlepel azijn
1 blik gepelde tomaten
1 blokje runderbouillon
1 eetlepel bruine suiker
2 eetlepels gemalen gember
1 theelepel gemalen citroengras
1 theelepel vijfkruiden poeder
1 theelepel paprika poeder
Gemalen witte peper
Grof zout
Olijfolie

Aan de slag: Eenvoudig Surinaams stoofvlees

Verhit een braadpan met een flinke scheut olijfolie. Fruit hier de uien in tot ze wat glazig zien (ongeveer 5 minuten).

Voeg daarna de sukadelappen toe en schroei in ongeveer 10 minuten rondom dicht op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. Zet hierna het vuur uit en voeg alle ingrediënten toe. Meng alles goed en giet het geheel over in de slow cooker.

Laat je gerecht nu 6 tot 8 uren langzaam garen. Ga tussendoor regelmatig alles doorroeren. Mijn vlees was na 6 uren voldoende gegaard. Serveer direct. Smakelijk eten.

Eenvoudig Surinaams stoofvlees uit de slow cooker

🌶️🍲 Sudderend genieten! Dit Surinaams stoofvlees uit de slow cooker is om je vingers bij af te likken. Perfect voor alle seizoenen!

Recept afdrukken

Naar video gaan

Bereidingstijd 7

Porties

Gang Dagschotels, Hoofdgerecht

Keuken Surinaams

Benodigheden

1 pan
Slow Cooker

Ingrediënten

700 gr. sukadelappen (in blokjes van 2 a 3 cm gesneden)
2 fijngesnipperde gele uien
4 fijn geperste tenen knoflook
1 fijngesneden rode chilipeper
6 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels oestersaus
1 eetlepel azijn
1 blik gepelde tomaten
1 blokje runderbouillon
1 eetlepel bruine suiker
2 eetlepels gemalen gember
1 theelepel gemalen citroengras
1 theelepel vijfkruiden poeder
1 theelepel paprika poeder
Gemalen witte peper
Grof zout
olijfolie

Instructies

Verhit een braadpan met een flinke scheut olijfolie. Fruit hier de uien in tot ze wat glazig zien (ongeveer 5 minuten).
Voeg daarna de sukadelappen toe en schroei in ongeveer 10 minuten rondom dicht op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. Zet hierna het vuur uit en voeg alle ingrediënten toe. Meng alles goed en giet het geheel over in de slow cooker.
Laat je gerecht nu 6 tot 8 uren langzaam garen. Ga tussendoor regelmatig alles doorroeren. Mijn vlees was na 6 uren voldoende gegaard. Serveer direct. Smakelijk eten.

Video

Deel dit recept

3 Reacties

Heidi

6 maart 2025 at 20:17

Ziet er echt heerlijk uit.
Ik hou wel van zo stoofvlees.
Melanie Hoogvliet

7 maart 2025 at 13:53

Ik ben gek op mijn slowcooker en op stoofvlees. Deze variant kende ik nog niet maar ga ik zeker een keer maken.
Jouvence

9 maart 2025 at 16:10

Dit gerecht ziet er echt heerlijk uit! Ik heb helaas geen slow cooker in huis.

Geef een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Heb je deze stoofvlees recepten al gezien?