Eenvoudig Surinaams stoofvlees uit de slow cooker
🌶️🍲 Sudderend genieten! Dit Surinaams stoofvlees uit de slow cooker is om je vingers bij af te likken. Perfect voor alle seizoenen!
Benodigheden
- 1 pan
- Slow Cooker
Ingrediënten
- 700 gr. sukadelappen (in blokjes van 2 a 3 cm gesneden)
- 2 fijngesnipperde gele uien
- 4 fijn geperste tenen knoflook
- 1 fijngesneden rode chilipeper
- 6 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel azijn
- 1 blik gepelde tomaten
- 1 blokje runderbouillon
- 1 eetlepel bruine suiker
- 2 eetlepels gemalen gember
- 1 theelepel gemalen citroengras
- 1 theelepel vijfkruiden poeder
- 1 theelepel paprika poeder
- Gemalen witte peper
- Grof zout
- olijfolie
Instructies
- Verhit een braadpan met een flinke scheut olijfolie. Fruit hier de uien in tot ze wat glazig zien (ongeveer 5 minuten).
- Voeg daarna de sukadelappen toe en schroei in ongeveer 10 minuten rondom dicht op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. Zet hierna het vuur uit en voeg alle ingrediënten toe. Meng alles goed en giet het geheel over in de slow cooker.
- Laat je gerecht nu 6 tot 8 uren langzaam garen. Ga tussendoor regelmatig alles doorroeren. Mijn vlees was na 6 uren voldoende gegaard. Serveer direct. Smakelijk eten.