Kipspiesen met zelfgemaakte zoete chilisaus

Kipspiesen met zelfgemaakte zoete chilisaus is een heerlijke en eenvoudige manier om je gasten voor te schotelen tijdens een zomerse barbecue. De ingrediënten op de spiesen zijn niet bijzonder maar de saus maakt er toch iets speciaals van.

Onze zelfgemaakte zoete chilisaus geeft de kipspiesen een unieke twist en maakt ze onweerstaanbaar lekker. Het is de ideale balans tussen zoet en pittig, waardoor elke hap een feestje wordt voor je smaakpapillen. Daarnaast zijn deze kipspiesen niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens makkelijk te maken. Met een paar simpele ingrediënten en een paar stappen heb je binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel.

Dus, als je op zoek bent naar een gerecht dat zowel hartig als zoet is, probeer dan zeker deze kipspiesen met zelfgemaakte zoete chilisaus. Je zult er geen spijt van krijgen!

Variaties en aanpassingen voor het recept

Je kunt dit recept aanpassen naar jouw eigen smaak en voorkeuren. Hier zijn een paar suggesties:

• Voeg gehakte verse kruiden toe aan de marinade voor extra smaak, zoals koriander, peterselie of basilicum.
• Vervang de kip door garnalen, varkensvlees of tofu voor een vegetarische optie.
• Experimenteer met verschillende groenten, zoals courgette, champignons of cherrytomaatjes, om de spiesjes nog kleurrijker en smaakvoller te maken.

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten van de kipspiesen voor 3 personen:

Ingrediënten voor de zoete chilisaus:

Zo maak je de kipspiesen:

Snijdt de kipfilet in blokjes van ongeveer 3 cm. Doe in een schaal, pers een halve citroen uit over de kipfilet en kruidt daarna met paprikapoeder, gemalen zwarte peper en grof zout. Daarna ga je de spiesen maken.

Rijg stukjes kip, paprika, ui en nectarine aan de spies. Verdeel dit wat maar de volgorde bepaal je natuurlijk zelf.

Ondertussen steek je de barbecue aan. Als je houtskool of briketten witheet zijn, is het tijd om de kipspiesen op het rooster te leggen. Keer de spiesen regelmatig en ze zijn in 10 tot 15 minuten klaar.

Op moment van serveren giet je er wat chilisaus over. Je zal versteld staan van de geweldige zoet, licht pittige smaak die perfect bij de kipspies past.

Zo maak je de zoete chilisaus:

Verwarm de balsamico azijn in een steelpan. Voeg daarbij de chilipepers, knoflook, gemalen gember, paprikapuree en de bruine suiker. Breng dit al roerend aan de kook totdat de suiker is opgelost. Voeg ondertussen zout toe.

Zet het vuur daarna lager. Meng 2 eetlepels warm water met de maïzena en voeg toe aan het mengsel.

Breng opnieuw aan de kook. Als je saus niet dik genoeg is voeg je wat extra maïzena toe. Zet na het koken het vuur uit, laat afkoelen en zet daarna in de koelkast tot het moment van serveren. Let op, je saus dikt nog in als het afkoelt. Smakelijk eten!