Spareribs smaken overheerlijk uit de slowcooker
Spareribs smaken overheerlijk uit de slowcooker dat weet ik inmiddels uit eigen ervaring. Met een lekkere marinade een kleine 5 uren in de slow cooker en het vlees valt haast van het bot. Om te smullen!
Benodigheden
- SlowCooker
- Ovenschaal
Ingrediënten
- 1400 gr. spareribs
- 2 grof gesneden gele uien
- 4 tenen knoflook
- 2 eetlepels gedroogde oregano
- 2 theelepels paprikapoeder
- 6 eetlepels witte wijnazijn
- 4 eetlepels sojasaus
- 200 gr. kruidenketchup (curry)
- 4 theelepels Worcestershire saus
- 1 eetlepel sambal
- 100 gr. 100 gr basterdsuiker
- 4 eetlepels honing
- Grof zout en gemalen zwarte peper
Instructies
- Haal de spareribs een half uur van tevoren uit de koelkast.
- Verwijder eerst het buikvlies. Maak een stukje los met een botermesje, schroevendraaier of achterkant van een lepel. Gebruik daarna een stukje keukenpapier om de rest los te trekken. Keukenpapier is handig omdat het vlies wat glibberig is en je zodoende wat grip hebt.
- Breng vervolgens op smaak met peper en zout.
- De overige ingrediënten doe je in de slow cooker en meng dit goed.
- Spareribs smaken overheerlijk uit de slowcooker
- Voeg een per een je spareribs toe en zorg dat het helemaal wordt bedekt met de marinade.
- Stel je slow cooker in op 5 uren. Keer de spareribs regelmatig. Na 5 uren haal je de spareribs uit de slow cooker en leg in een ovenschaal. Vervolgens giet je de marinade ook in de schaal over de spareribs. Voorzichtig de slow cooker en marinade zijn heet.
- Zet de ovenschaal nu voor 25 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven op 220°. Serveer direct. Smakelijk eten.