Ovenschotel met spitskool en gehakt
Ovenschotel met spitskool en gehakt. Dit recept is overheerlijk en heel makkelijk om te maken. Smakelijk eten!!
Benodigheden
- Ovenschaal
- Oven
Ingrediënten
- 300 gr rundergehakt
- 5 aardappelen
- 1 spitskool
- 1 gele ui
- 2 tenen knoflook
- 150 ml melk
- 100 gr Parmezaanse kaas
- 40 gr boter
- 1 theelepel chilivlokken
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- 4 eetlepels paneermeel
- Zonnebloemolie
- Peper en zout
Instructies
- Schil de aardappelen, snijdt in vieren en laat 20 minuten koken.
- Schep de aardappelen daarna uit het water.
- Doe in een schaal en pureer de aardappelen samen met melk, boter, gemalen nootmuskaat en peper en zout.
- In het overgebleven water kook je de spitskool in 5 minuten, die je van tevoren in reepjes hebt gesneden. Van de spitskool kun je alles gebruiken behalve de taaie stronk. Laat daarna in een vergiet uitlekken.
- Snipper een ui en hak de knoflook fijn en fruit in een wokpan met zonnebloemolie. Als de uien wat glazig zien, voeg je 1 theelepel chilivlokken toe en het gehakt. Bak in 10 minuten rul en breng op smaak met peper en zout.
- In een ruime ovenschaal verdeel je eerst de spitskool. Strooi daar 1/3 van de geraspte Parmezaanse kaas over. Daarover gaat het mengsel van gehakt en daar weer bovenop de aardappelpuree. Strijk die mooi glad. Bestrooi met het restant van de kaas en als laatste verdeel je het paneermeel over het gerecht.
- Zet je schotel nu voor 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Als het paneermeel goudbruin is, is je gerecht klaar. Serveer meteen. Eet smakelijk!