Oma’s spaghetti Bolognese
ThrowbackThursday naar de heerlijke dagen met Oma's spaghetti bolognese 🍝💕 Een familierecept dat generaties verbindt!
Benodigheden
- 1 ruime braadpan
- 1 pan
Ingrediënten
- 800 gr rundergehakt
- 500 gr spaghetti
- 450 gr macaroni/spaghetti groentemix
- 1000 ml gezeefde tomaten
- Curry (kruidenketchup)
- 2 fijngehakte tenen knoflook
- Geraspte Parmezaanse kaas
- Olijfolie
- Grof zout
- Gemalen zwarte peper
Instructies
- Verhit een wok- of braadpan met enkele scheuten olijfolie en bak het gehakt hierin rul voor ongeveer 15 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Voeg na 15 minuten de groentemix en knoflook toe en laat 10 minuten meekoken.
- Daarna giet je de gezeefde tomaten toe. Begin met 1 verpakking en als je ziet dat je saus nog niet mooi rood is, voeg je de 2e verpakking toe. Voor een extra bite voeg je wat curry (kruidenketchup) naar smaak toe.
- Terwijl dit op matig vuur staat te pruttelen verhit je een andere pan met water en kook daar de spaghetti in. Kijk op de verpakking hoelang jouw pasta moet koken.
- Giet daarna het water af. Leg de spaghetti op een bord, verdeel de saus er overheen en bestrooi met wat geraspte Parmezaanse kaas. Serveer direct. Bon apetito!