Heerlijke Oosterse Spareribs van de Yakiniku Tafelgrill
Ontdek hoe je deze smakelijke gegrilde spareribs met Oosterse marinade kunt bereiden op de Yakiniku tafelgrill. Het vlees is mals en klaar in slechts 10 minuten na een half uur koken.
Benodigheden
- Yakiniku Tafelgrill
- Quick-Koko briketten
- Yakiniku tweezer gebogen
Ingrediënten
- 3 spareribs
- 15 eetlepels eetlepels ketjap manis
- 5 eetlepels wok olie
- Sap van 2 uitgeperste mandarijnen en geraspte schil
- Sap van een halve uitgeperste limoen
- 1 bosje bosje fijngehakte verse koriander
- Gemalen gember
- 2 tenen fijngehakte knoflook
- Smoked zout (EldurApi)
Instructies
- Om te beginnen snijd je de spareribs klein zodat je een soort van kluifjes overhoudt.
- Marinade: in een ruime schaal, meng je de ketjap manis, wok olie, fijngehakte knoflook, sap en rasp van mandarijnen, sap van limoen, gemalen gember en fijngehakte koriander in. Roer dit goed en voeg de stukjes spareribs toe.
- Nu wrijf je de spareribs goed in met de marinade en zorg daarna dat ze onder de marinade liggen. Zet nu voor minimaal 1 uur in de koelkast maar voor het beste resultaat doe je dit 1 dag van tevoren.
- Daarna ga je de spareribs met marinade in een pan koken. Zorg dat de spareribs ondergedompeld liggen. Voeg daarom zoveel water toe als nodig en laat een half uur koken op laag vuur. Haal daarna van het vuur en laat 10 minuten rusten. De reden van koken is dat het vlees daarna nog maar 10 minuutjes op de Yakiniku tafelgrill hoeft. Voor extra smaak voeg ik nog wat smoked zout van EldurApi toe. Smakelijk eten.