Gevulde kipfilet met mozzarella en gedroogde tomaten
Gevulde kipfilet met mozzarella en gedroogde tomaten: eenvoudig, feestelijk en stressvrij koken voor elke gelegenheid.
Benodigheden
- Ovenschaal
- Oven
Ingrediënten
- 1 kg kipfilet of 4 stuks
- 1 potje gedroogde tomaten (180 gr)
- 1 mozzarella
- 150 gr ontbijtspek
- verse basilicum
- Peper en zout
- boter
Instructies
- Vet een ovenschaal in met boter.
- Let op: Indien nodig snijd je de kipfilet in de lengte door. Maar zo dat het niet helemaal doormidden is
- Breng op smaak met peper en zout. op een zijde van de kipfilet, leg je een paar gedroogde tomaatjes en een paar plakjes mozzarella.
- Bestrooi vervolgens met verse basilicum dat je van tevoren fijn hebt gesneden. Klap de kipfilet dicht en bekleed met enkele reepjes ontbijtspek. Dit herhaal je met alle kipfilets.
- Garneer de ovenschaal met de overgleven blaadjes basilicum en gedroogde tomaten.
- Nu afhankelijk van de dikte van de kipfilets, in een voorverwarmde oven op 200° voor 20 tot 30 minuten. Draai de kipfilets halverwege eens en serveer direct. Buen apetito.