Snijd de appels doormidden, schil eraf en verwijder het klokhuis.
Klop de eieren met gecondenseerde melk in een kom.
Verdeel de halve geschilde appels in een ovenvaste schaal (of in individuele vormpjes) en giet het mengsel van gecondenseerde melk met eieren er overheen.
Bak 20-25 minuten in de oven. Heet opdienen. De bovenkant kun je garneren met rode bessen.