Carnavalspizza met zwarte knoflooksaus
Carnaval vraagt om iets feestelijks, verrassends en vooral heerlijks en deze Carnavalspizza met zwarte knoflooksaus tikt alle vakjes aan. Met zijn romige, mild‑zoete saus en vrolijke toppings is dit de perfecte pizza om mee te hossen, te delen en van te genieten tijdens het feestgedruis.
Benodigheden
- Oven + bakplaat
- Koekenpan
- 1 vel bakpapier
Ingrediënten
- 1 rol vers pizzadeeg
- 400 gr kipshoarma
- tomatensaus (potje)
- 2 rode uien, in halve ringen
- rode paprika, in reepjes
- gele paprika, in reepjes
- maïskorrels (blikje)
- 1 bol mozzarella, in plakjes
- 2 bolletjes zwarte knoflook
- 4 eetlepels Griekse yoghurt
- Gemalen zwarte peper
- Grof zout
- Olijfolie
Instructies
- Verhit een koekenpan met een paar scheuten olijfolie en bak de kipshoarma in 5 à 6 minuten rondom aan. Breng op smaak met wat gemalen zwarte peper en grof zout. Haal daarna van het vuur en zet apart.
- Neem een ovenplaat en leg er een vel bakpapier op. Vaak zit er al bakpapier bij het pizzadeeg. Rol het deeg uit op de plaat en verdeel de tomatensaus erover met de achterkant van een lepel. Laat de randjes vrij.
- Beleg de pizza naar wens met de kipshoarma, rode ui, paprika’s en maïs. Verdeel als laatste de plakjes mozzarella erover.
- Bak de carnavalspizza 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Check voor de zekerheid de verpakking van jouw pizzadeeg voor de exacte temperatuur en baktijd.
- Terwijl de pizza in de oven staat, maak je de zwarte knoflooksaus. Doe de Griekse yoghurt in een ruime kom. Pel de zwarte knoflook en hak deze fijn, of gebruik een knoflookpers. Meng door de yoghurt en breng op smaak met gemalen zwarte peper.
- Haal de pizza uit de oven, snijd in slices en serveer direct. Voeg de saus naar smaak toe. Smakelijk eten en alaaf.