Wok garnalen met pasta en spinazie

Wok garnalen met pasta en spinazie staat vandaag op het menu. Super eenvoudig te bereiden, gezond en in 20 minuten op tafel.

Heb je deze recepten met pasta ook al gezien?

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten: Wok garnalen met pasta voor 2 personen

• 400 gr Wok garnalen
• 400 gr spinazie a la crème (diepvries)
• 250 gr pasta (ik heb deze keer spaghetti gebruikt)
• 200 gr crème fraîche
• 3 tenen knoflook
• Wok olie
• Peper
• Zout

Zo maak je het:

De wok garnalen kun je ruim van tevoren al kruiden met peper, zout en knoflook. Bij de knoflook haal je natuurlijk eerst de schil af en snijdt, hak of pers daarna in kleine stukjes. Zet weer terug in de koelkast en haal een ½ uur voor bereiding er weer uit.

Kook 2 ½ liter water in een ruime pan, voeg de spaghetti toe en laat 8-10 minuten koken. Gebruik ongeveer 1 liter water per 100 gram pasta.

De spinazie haal je op moment van bereiden uit de vriezer, doe de blokjes in een bestendige schaal en verhit 5 a 6 minuten in de magnetron.

Ondertussen verhit je wok olie in een koekenpan of wokpan en bak de garnalen in circa 5 minuten. Let op regelmatig keren.

Als de garnalen klaar zijn, haal je ze uit de pan en doe in een ruime schaal. Laat het vocht in de pan en doe hier de crème fraîche in.

Verwarm 2 minuten en roer regelmatig. In de tussentijd zijn de spaghetti en spinazie ook gaar.

Giet het water met de spaghetti af in een vergiet laat goed uitlekken en voeg toe in de schaal met garnalen.

De spinazie is na verhitting een soort papje geworden. Dit voeg je ook toe in de schaal met garnalen en spaghetti. Meng het geheel met spaghettilepel.

Ondertussen is de crème fraîche verwarmd en vloeibaar. Verdeel deze saus over het mengsel en serveer direct.

In 20 minuten heb je een overheerlijke maaltijd bereid. Eet smakelijk.