Hoe maak je een lekkere borrelplank

Hoe maak je een lekkere borrelplank, het is makkelijker dan je denkt. Tegenwoordig is een borrelplank niet meer weg te denken om lekkere hapjes te presenteren. In dit artikel geef ik een paar tips om hapjes op een houten plank te serveren. Een lekkere borrelplank is voor alle seizoenen.

Voor welke gelegenheid wil je een lekkere borrelplank maken?

Om te beginnen kun je een borrelplank voor diverse gelegenheden serveren. Een van de populairste manieren is voor vrienden of familie als ze op bezoek komen. Andere gelegenheid is als voorgerecht serveren tijdens een diner voor twee of met familie en vrienden natuurlijk. Op vrijdag avond voor de televisie, zoals de borrelplank op vrijdagavond van Anne-Marie. Op zondag middag met de favoriete programma’s kijken is ook een super idee.

Voor feestelijke dagen zoals Pasen, Sinterklaas, Kerst en Nieuwjaar kun je een Feestelijke aperitief plank (foto nr. 4) maken met hele lekkere dingen erbij zoals: rode bietenmousse, bruschetta, gevulde dadels met kruidenkaas enz. Zie foto van Annelies (een lepeltje lekkers). Ziet er toch heerlijk uit, vind je niet?!

Hapjes op houten plank

Er zijn heel veel keuzes in hapjes. Je kunt zoete of hartige hapjes of een mix maken. De keuzen is eindeloos. Meestal is mijn keuze van de hapjes die ik ga serveren, bepaald door de jaargetijden en de seizoenen. Ik heb een paar voorbeelden voor je:

Stel dat vrienden of familie op bezoek komen. Je hebt afgesproken om samen naar een bepaalde bestemming op vakantie te gaan. Dan is het heel leuk om de borrelplank te maken. Gebruik producten van het land of streek waar jullie naar toe gaan. Bijvoorbeeld, stel dat jullie samen naar Portugal gaan, dan is het heel leuk om Portugese producten te serveren.

Je kunt denken aan lekkere chorizo, kazen en borreltjes van Port. Gaan jullie naar Italië dan kun je lekkere charcuterie en kazen uit Italië serveren. Wat ook leuk is om te doen, is het land of plaats waar je naar toe gaat. Maak het met letters van kaas of komkommers. Bekijk de foto met de naam Valencia.

In de zomer is het overheerlijk om hapjes op een houten plank te serveren. Voeg daarbij lekkere snoep tomaten, druiven en verschillende frisse sausjes toe. Je kunt ook een warm land kiezen en hapjes van dit land gebruiken.

Zoals een Mexicaanse borrelplank. Ingrid van Vinissima heeft dit ook gemaakt en het ziet er prachtig en overheerlijk uit. In dit geval aanleiding om een Mexicaanse borrelplank (foto nr. 8) te maken, was de Formule 1 in Mexico. Supertof! Vind je niet?

In de winterdagen is een kaasplankje altijd een succes met lekker speciaal bieren of lekkere wijn. Snackplankjes zijn ook altijd lekker in de koude dagen.

Op Valentijnsdag kun je, jezelf helemaal uitsloven met een romantische borrelplank. Je kunt denken aan hartjes gemaakt van kazen of tomaten. Vers aardbeien tussen verschillende kazen en charcuterie. Lekkere vijgenjam om de stukjes kaas in te dippen. En als final toch een superlieve kaart erbij.

Wat mag niet ontbreken op een borrelplank?

Naar mijn mening zijn er een paar dingen die op een borrelplank zeker niet mogen ontbreken. Om te beginnen moet een lekkere borrelplank verschillende hapjes met verschillende texturen bevatten. Noten zijn ook een lekker onderdeel voor een mooie presentatie. Je kunt verschillende noten tussen de hapjes doen. Walnoten en cashewnoten doen het altijd goed. Je kunt ook je gast verassen met zelf gekruide noten van Pauline van Piens keuken. Heerlijk!

Fruit mag ook niet ontbreken bij een luxe borrelplank. Door fruit erbij doen zoals: mandarijnen, granaatappel en druiven maakt dat je presentatie meteen een spektakel.

Ik hoop dat ik je heb kunnen inspireren om een lekkere borrelplank te maken. Moeilijk is het niet als je de juiste verhouding van hapjes hebt. Geniet van alle foto’s en laat me weten als je nog meer ideeën hebt om een borrelplank te serveren. Enjoy!!!