WOK GERECHT MET KIPFILETREEPJES EN PAKSOI

Wok gerecht met kipfiletreepjes en paksoi

Wok gerecht met kipfiletreepjes en paksoi is een verrassend lekkere en eenvoudige maaltijd. Dit gezonde Oosterse gerecht met paksoi en diverse andere groenten, is binnen 30 minuten klaar. Met dit paksoigerecht kun je eindeloos variëren. Combineer met vis of garnalen in plaats van kip. Gebruik hoisinsaus of andere kruiden zoals gember en citroengras of voeg cashewnoten toe. 

Recept Tips

Als garnering kun je nog wat sesamzaadjes over je gerecht verdelen.

Paksoi is het hele jaar in Nederland verkrijgbaar.

Wok gerecht met kipfiletreepjes en paksoi
Wok gerecht met kipfiletreepjes en paksoi
Wok gerecht met kipfiletreepjes en paksoi

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten voor 2 a 3 personen: 

Ingrediënten voor 2 a 3 personen: 
  • 400 gr kipfiletreepjes 
  • 1 stronk paksoi (de steel apart van de blaadjes) 
  • 1 aubergine in blokjes gesneden 
  • 1 fijngesnipperde gele ui 
  • 3 fijngesnipperde lente uien 
  • 1 fijngehakte teen knoflook 
  • 200 gr rijstnoedels 
  • Sap van 1 Citroen 
  • 3 theelepels bruine suiker 
  • 4 theelepels oestersaus 
  • 5 eetlepels ketjap manis 
  • Wok olie 
  • Grof zout 
  • Pikant paprikapoeder (of chilipepers of cayennepeper) 

Zo maak je het: Wok gerecht met kipfiletreepjes en paksoi

In een wokpan verhit met enkele scheuten wok olie, fruit je de fijngesnipperde ui en lente-ui voor enkele minuten. Als de ui wat glazig ziet, voeg je de blokjes aubergine en fijngehakte teen knoflook toe.

Na nog eens een paar minuten doe je de kipfiletreepjes erbij. Die kruid je met grof zout en pikant paprikapoeder. Voeg daarbij 5 eetlepels ketjap manis bij.

Als je kipfiletreepjes nog ongeveer 10 minuten zijn aangebakken, voeg je de fijngehakte stelen paksoi erbij, schenk je er 4 theelepels oestersaus over en doe er 3 theelepels bruine suiker bij. Meng dit goed.

In een andere pan verhit je water om de rijstnoedels te koken voor 4 minuten. Giet daarna het water af en laat staan in de pan met een deksel erop tot moment van serveren. In de wokpan voeg je als laatste de blaadjes van de paksoi toe, pers een citroen uit en verdeel het sap over je gerecht.

Wok de blaadjes nog 1 minuut mee en meng alles nog eens en serveer direct met de rijstnoedels.  Smakelijk eten. 

Wok gerecht met kipfiletreepjes en paksoi

Wok gerecht met kipfiletreepjes en paksoi is een verrassend lekkere en eenvoudige maaltijd. Dit gezonde Oosterse gerecht met paksoi en diverse andere groenten, is binnen 30 minuten klaar. Met dit paksoigerecht kun je eindeloos variëren. 
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Dagschotels, Hoofdgerecht
Keuken asian food
Porties 3

Equipment

  • Wokpan 

Ingrediënten
  

  • 400 gr. kipfiletreepjes 
  • 1 stronk paksoi (de steel apart van de blaadjes) 
  • 1 aubergine in blokjes gesneden 
  • 1 fijngesnipperde gele ui 
  • 3 fijngesnipperde lente uien 
  • 1 fijngehakte teen knoflook 
  • 200 gr rijstnoedels 
  • 1 Citroen  Sap
  • 3 theelepels theelepels bruine suiker 
  • 4 theelepels oestersaus 
  • 5 eetlepels ketjap manis 
  • Wok olie 
  • Grof zout 
  • Pikant paprikapoeder (of chilipepers of cayennepeper) 

Instructies
 

  • In een wokpan verhit met enkele scheuten wok olie, fruit je de fijngesnipperde ui en lente-ui voor enkele minuten. Als de ui wat glazig ziet, voeg je de blokjes aubergine en fijngehakte teen knoflook toe.
  • Na nog eens een paar minuten doe je de kipfiletreepjes erbij. Die kruid je met grof zout en pikant paprikapoeder. Voeg daarbij 5 eetlepels ketjap manis bij.
  • Als je kipfiletreepjes nog ongeveer 10 minuten zijn aangebakken, voeg je de fijngehakte stelen paksoi erbij, schenk je er 4 theelepels oestersaus over en doe er 3 theelepels bruine suiker bij. Meng dit goed.
  • In een andere pan verhit je water om de rijstnoedels te koken voor 4 minuten. Giet daarna het water af en laat staan in de pan met een deksel erop tot moment van serveren. In de wokpan voeg je als laatste de blaadjes van de paksoi toe, pers een citroen uit en verdeel het sap over je gerecht.
  • Wok de blaadjes nog 1 minuut mee en meng alles nog eens en serveer direct met de rijstnoedels.  Smakelijk eten.

Notities

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.
Wok gerecht met kipfiletreepjes en paksoi
Trefwoord kip, kipfilet, kipfiletreepjes, paksoi, wok

Vergelijkbare berichten

Geef een reactie

3 reacties