Spinazieschotel met gehakt

| |
Spinazieschotel met gehakt en verschillende kazen

Spinazieschotel met gehakt en verschillende kazen is een heerlijk gerecht uit de oven. Het prettige aan ovenschotels is dat je de voorbereidingen op ieder moment kunt doen zodat je rond etenstijd alleen nog maar de oven aan hoeft te zetten.

Spinazieschotel met gehakt
Spinazieschotel met gehakt

Heb je deze ovenschotels al geprobeerd?

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten voor 3 personen: Spinazieschotel met gehakt en verschillende kazen

  • 300 gr half om half gehakt
  • 400 gr diepgevroren bladspinazie
  • 2 blikken tomatenblokjes
  • 2 eieren
  • 6 sjalotten
  • 3 tenen knoflook
  • 3 laurierblaadjes
  • Chilivlokken
  • Gehaktkruiden
  • Nootmuskaat
  • Rozemarijn
  • Venkelzaad
  • Mozzarella
  • Parmezaanse kaas
  • Cottage cheese of ricotta
  • Olijfolie
  • Peper & Zout

Zo maak je het:

Schil de sjalotten en knoflook, hak in kleine stukjes en bak in een wokpan met olijfolie tot ze wat glazig zijn.

Voeg het gehakt toe en de laurierblaadjes, bestrooi met gehaktkruiden en bak tot het gehakt gaar en rul is.

Voeg nu 2 blikken tomatenblokjes toe. Vul 1 blik tot de helft met water en voeg dit ook toe.

Gebruik ¾ van de verpakking van de cottage cheese of ricotta en voeg toe aan het mengsel. Roer goed zodat de kaas goed mengt.

Breng nu op smaak met peper, zout, chilivlokken, nootmuskaat, rozemarijn en venkelzaad. Voorzichtig met de laatste 3 kruiden zodat de smaak niet gaat overheersen. Dus proef regelmatig.

In de tussentijd haal je de bladspinazie uit de vriezer en ontdooi voor 4-5 minuten in de magnetron. Laat daarna goed uitlekken en voeg toe aan het mengsel. Goed roeren. Indien je mengsel te veel vocht bevat, kun je dit eerst afgieten voordat je het in een ovenschaal doet. Vergeet niet de laurierblaadjes te verwijderen!

Voeg nu 2 blikken tomatenblokjes toe
Voeg nu 2 blikken tomatenblokjes toe
afgieten voordat je het in een ovenschaal doet
afgieten voordat je het in een ovenschaal doet
Breng nu op smaak met peper, zout, chilivlokken, nootmuskaat, rozemarijn en venkelzaad.

Bestrooi de gehele schaal met geraspte Parmezaanse kaas.

Kluts 2 eieren in een kommetje en voeg daar de rest van de cottage cheese of ricotta aan toe. Roer goed en juist voordat het in de oven gaat, verdeel je dit eiermengsel over de ovenschaal.

Als final touch snijd je de mozzarella in schijfjes en verdeel gelijkmatig over de ovenschaal. Plaats nu in het midden van een voorverwarmde oven en laat 25 minuten staan op een temperatuur van 180°.

Als final touch snijd je de mozzarella in schijfjes
Als final touch snijd je de mozzarella in schijfjes
en verdeel gelijkmatig over de ovenschaal

Buon apetito.

Spinazieschotel met gehakt en verschillende kazen

Spinazieschotel met gehakt en verschillende kazen is een heerlijk gerecht uit de oven. Ik ben dol op ovenschotels. Jij ook?
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Dagschotels, Hoofdgerecht
Porties 3

Equipment

  • ovenschaal

Ingrediënten
  

  • 300 gr half om half gehakt
  • 400 gr diepgevroren bladspinazie
  • 2 blikken blikken tomatenblokjes
  • 2 eieren
  • 6 sjalotten
  • 3 tenen tenen knoflook
  • 3 laurierblaadjes
  • Chilivlokken
  • Gehaktkruiden
  • Nootmuskaat
  • Rozemarijn
  • Venkelzaad
  • Mozzarella
  • Parmezaanse kaas
  • Cottage cheese of ricotta
  • Olijfolie
  • Peper & Zout

Instructies
 

  • Schil de sjalotten en knoflook, hak in kleine stukjes en bak in een wokpan met olijfolie tot ze wat glazig zijn.
  • Voeg het gehakt toe en de laurierblaadjes, bestrooi met gehaktkruiden en bak tot het gehakt gaar en rul is.
  • Voeg nu 2 blikken tomatenblokjes toe. Vul 1 blik tot de helft met water en voeg dit ook toe.
  • Gebruik ¾ van de verpakking van de cottage cheese of ricotta en voeg toe aan het mengsel. Roer goed zodat de kaas goed mengt.
  • Breng nu op smaak met peper, zout, chilivlokken, nootmuskaat, rozemarijn en venkelzaad. Voorzichtig met de laatste 3 kruiden zodat de smaak niet gaat overheersen. Dus proef regelmatig.
  • In de tussentijd haal je de bladspinazie uit de vriezer en ontdooi voor 4-5 minuten in de magnetron. Laat daarna goed uitlekken en voeg toe aan het mengsel. Goed roeren. Indien je mengsel te veel vocht bevat, kun je dit eerst afgieten voordat je het in een ovenschaal doet. Vergeet niet de laurierblaadjes te verwijderen!
  • Bestrooi de gehele schaal met geraspte Parmezaanse kaas.
  • Kluts 2 eieren in een kommetje en voeg daar de rest van de cottage cheese of ricotta aan toe. Roer goed en juist voordat het in de oven gaat, verdeel je dit eiermengsel over de ovenschaal.
  • Als final touch snijd je de mozzarella in schijfjes en verdeel gelijkmatig over de ovenschaal. Plaats nu in het midden van een voorverwarmde oven en laat 25 minuten staan op een temperatuur van 180°.

Notities

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.Spinazieschotel met gehakt en verschillende kazen
Trefwoord oven recepten

Vergelijkbare berichten

Geef een reactie