Recept Amêijoas á Bulhão Pato

Recept Amêijoas á Bulhão Pato

Recept Amêijoas á Bulhão Pato is een traditioneel recept van de Portugese keuken. Als je op vakantie bent in Portugal dan moet je dit proberen. Het is bedoeld als tussendoortje, de lunch of om als voorgerecht te serveren. Deze Portugese specialiteit smaakt overheerlijk en is ook heel makkelijk om thuis te bereiden. In ongeveer 15 minuten kun je dit klaar maken als je de juiste ingrediënten hebt. 

De verse citroen kun je toevoegen als de mosselen bijna klaar zijn of als ze op het bord worden geserveerd. Mijn voorkeur gaat uit naar het laatste. Verse Venusschelpen worden veel gegeten in Portugal. Ik heb dit recept gemaakt met Venusschelpen uit de diepvries. Die zijn ook lekker en overal te vinden in de grote supermarkten.

Recept Tip

Amêijoas á Bulhão Pato zijn heerlijk om met vers brood te serveren of vers geroosterd brood. De saus is zo lekker, dat moet je met brood lekker kunnen soppen. Hmmm lekker! Lekker!

Recept  Amêijoas á Bulhão Pato
Recept  Amêijoas á Bulhão Pato
Recept Amêijoas á Bulhão Pato

Portugese keuken! Deze specialiteiten moet je echt proeven:

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten voor 2 personen: Amêijoas á Bulhão Pato

  • 1 kg Venusschelpjes
  • Olijfolie
  • 5 teentjes knoflook
  • 100 ml witte wijn
  • Grof zout
  • 1 bosje koriander
  • 1 citroen

Zo maak je het: Recept Amêijoas á Bulhão Pato

Ontdooi de mosselen, was ze onder koud stromend water en zet ze opzij.

Bestrijk de bodem van een brede pan met olijfolie en maak de gesneden teentjes knoflook zacht. Giet de wijn erbij en laat 3 tot 5 minuten koken om iets te verdampen. Breng op smaak met een snufje zout.

Doe de mosselen in de pan met de grof gesneden koriander, dek af en laat 1 à 2 minuten koken. Schud de pan halverwege.

Besprenkel de mosselen met citroensap en serveer met geroosterd brood.

Recept Amêijoas á Bulhão Pato

Recept Amêijoas á Bulhão Pato

Recept Amêijoas á Bulhão Pato is een traditioneel recept van de Portugese keuken. Als je op vakantie bent in Portugal dan moet je dit proberen. Het is bedoeld als tussendoortje, de lunch of om als voorgerecht te serveren.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Borrelhapje, Tussendoortje
Keuken Portugese keuken recepten
Porties 2

Equipment

  •  pan

Ingrediënten
  

  • 1 kg Venusschelpjes
  • Olijfolie
  • 5 teentjes knoflook
  • 100 ml witte wijn
  • Grof zout
  • 1 bosje koriander
  • 1 citroen

Instructies
 

  • Ontdooi de mosselen, was ze onder koud stromend water en zet ze opzij.
  • Bestrijk de bodem van een brede pan met olijfolie en maak de gesneden teentjes knoflook zacht. Giet de wijn erbij en laat 3 tot 5 minuten koken om iets te verdampen. Breng op smaak met een snufje zout.
  • Doe de mosselen in de pan met de grof gesneden koriander, dek af en laat 1 à 2 minuten koken. Schud de pan halverwege.
  • Besprenkel de mosselen met citroensap en serveer met geroosterd brood.

Notities

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.
Recept Amêijoas á Bulhão Pato
Trefwoord Amêijoas á Bulhão Pato, borrelhapjes, makkelijke recepten, Portugese gastronomie, Venusschelpjes

Vergelijkbare berichten

Geef een reactie